Kategorier til bryllup og fest guiden
Aligoté grøn drue
Aligoté er Bourgognes ”lille” hvidvinsdrue, hvor Chardonnay er den store. Mindre ædel og mindre krop. Men man kan faktisk godt lave udmærket vin på Aligoté. Skal det være helt rigtigt, er det vinen, man skal bruge til apéritiffen Kir.
Det var Dijons borgmester, Félixe-Adrien Kir (1876-1968), der lagde navn til den populære blanding af Aligoté-hvidvin og solbærlikør (Crème de Cassis).
Og en rigtig Kir – som Kir selv fik den lavet på sit rådhus – blandes af 5 dele Aligoté og 1 del Crème de Cassis, idet man først kommer likøren i glasset. |
Listings
There are 0 Listings in this Category.
|
