Høstbryg
er brygget til den koldere tid, vi nu går i møde. Det er en stærk
fætter på 8,5% alkohol, brygget på pilsnermalt, münchenermalt,
karamelmalt og farvemalt, tilsat en sjat æblesaft, og krydret med en
ordentlig nævefuld af aromahumle.
Smagen kan bedst beskrives som en "winter-warmer", noget der varmer i en kold tid. Der er sødme fra den stærke øl, en smule syre fra æblerne til at friske op, og bitterhed fra humlen, der hænger længe i munden.
Nyd den til en kraftig gryderet, eksempelvis på vildt og svampe, eller drik den ved pejsens skær. Høstbryg kommer i et begrænset oplag. Primo november har vi stadig et lille lager til salg direkte fra bryggeriet.
Høstbryg bør nydes ved cirka 12 grader. Der er ikke meget kulsyre i øllen, derfor skal den skænkes varsomt i glasset.
Høstbryg fås filtreret på 60 cl flaske.
