Kategorier til bryllup og fest guiden

Prosecco er druen til den mousserende eller frizzante (let perlende) hvidvin af samme navn – en vin, der i øvrigt også fås uden perler. Den fremstilles i den italienske provins Treviso i Veneto-regionen nord for Venedig.

Vinen, der af venetianerne har fået kælenavnet ”engletis”, er halvtør (prosecco betyder næsten tør), meget let og med en ofte behagelig lav alkoholprocent.
Det er en vin, der – som man siger – bør nydes afkølet en sommerdag i skyggen af det store klokketårn i Venedig. I dag er vinen Italiens bedst sælgende mousserende vin.