Kategorier til bryllup og fest guiden

Refosco er en rødvinsdrue fra den italienske region Friuli-Venezia Giulia nordøst for Venedig, og det er en vin med historie.
Den romerske forfatter Plinius skrev om den, og man mener, at den bedste af undersorterne, Refosco dal Penduncolo Rosso, leverede druer til Livias yndlingsvin.

Hun var den nok så blodige dame, der var kejser Augustus’ anden kone. Vinen kan også være lidt ”blodig” med sin dybrøde farve, fyldige krop og duft og smag af blommer og mandler.
Med sin gode syre er den fortræffelig til lidt federe kødretter, fx flæskesteg.