Nu
kommer tiden, hvor det bliver varmt i luften og vi skal nyde ude-livet.
Den mørke, kolde tid er forbi, nu er det tid til de lange lyse nætter
med liv på fortovscafeerne og hjemme på terrassen ved havegrillen.
Aarhus Bryghus Sommer-Hvede er en let øl med kun 5% alkohol, som kan
nydes til alle ude-livets glæder.
Sommer-Hvede fra Aarhus Bryghus er en hvedeøl, idet halvdelen af malten, som er tilsat, består af hvedemalt. Derudover er der anvendt münchenermalt, karamelmalt og pilsnermalt, således at øllen får en flot gylden farve. Dermed er denne hvedeøl mørkere end de fleste.
Sommer-Hveden er undergæret. Det betyder at den karakteristiske aroma, man ofte forbinder med de tyske hvedeøl, mangler i denne øl. Den er til gengæld gæret meget varmt, for at give anledning til dannelse af frugtagtige noter i smagen.
Der er tilsat syltet appelsinskal og knust koriander under brygningen som krydderi sammen med aromahumlen. Det bidrager til at give en frisk, frugtagtig aroma.
Smagsmæssigt er Sommer-Hveden mild, domineret af de frugtagtige smagsindtryk fra den varme gæring og fra de tilsatte krydderier. Smagen får fylde af de mørke malte, som er med til at balancere humledoseringen. Anvendelsen af aromahumle giver en god fylde i munden.
Sommer-Hvede på fad er ufiltreret, mens den på flaske er filtreret.
Hvedemaltens indhold af protein er med til at sikre at der dannes et meget flot skum ved opskænkning. Øllen er livlig og perlende, så vær forsigtig ved opskænkningen.
Denne øl kan nydes som den er, eller den kan drikkes på terrassen til havefesten, hvor der grilles.
Aarhus Bryghus Sommer-Hvede nydes bedst ved cirka 6 grader, drukket af et glas på stilk.
